استفاده از شیر کاکائو در اکثر مراسم های مذهبی به خصوص در ماه محرم تهیه می شود، اما طرز تهیه شیر کاکائو نذری دارای نکاتی است. در نجوا نیور همراه باشید تا با طرز تهیه شیر کاکائو نذری با عطر و طعم دلپذیر آشنا شوید.

اگر شما بخواهید برای تعداد زیادی از عزاداران حسینی شیر کاکائو تهیه کنید باید به طور دقیق مقدار مواد را بر حسب تعداد نفرات مشخص شود.

شیر کاکائو نذری

تهیه شیر کاکائو نذری

در مرحله اول یک قابلمه مناسب بردارید و شیر را در داخل قابلمه ریخته و روی اجاق گاز بگذارید و اجازه دهید تا به جوش بی آید.

هنگامی که شیر کاملا جوش آمد کاکائو و شکر را به شیر اضافه کنید و یه خوبی مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود. این نکته را در نظر بگیرید که شیر را به آرامی اضافه کنید تا بتوانید مقدار شیرینی را کنترل کنید.

هر زمانی که دیدید کل مواد شما با هم مخلوط شد و کاملا شکر و کاکائو در شیر حل شد، از روی حرارت بردارید و در آخر گلاب را به شیر کاکائو اضافه کنید. رودتر اضافه کردن گلاب باعث می شود تا عطر گلاب با حرارات از بین برود.

شیر کاکائو شما حاضر است، بر حسب سلیقه خود می توانید شیر کاکائو نذری را داغ و یا سرد پخش کنید.

طرز تهیه شیر کاکائو نذری برای 50 نفر

10 کیلو شیر
نصف لیوان گلاب دو آتیشه
5/1 الی 2 کیلو شکر
150 گرم پودر کاکائو

 

طرز تهیه شیر کاکائو نذری برای 100 نفر

20 کیلو شیر
یک لیوان گلاب دو آتیشه
5/3 الی 4 کیلو شکر
300 گرم پودر کاکائو

شیر کاکائو نذری برای ماه محرم

طرز تهیه شیر کاکائو نذری برای 200 نفر

40 کیلو شیر
سه لیوان گلاب دو آتیشه
5/7 الی 8 کیلو شکر
600 گرم پودر کاکائو

 

نکات مهم برای تهیه شیر کاکائوی نذری

  • باید سعی کنید بهترین پودر کاکائو و گلاب مرغوب را استفاده کنید.
  • باید توجه داشته باشید که مقدار شکر، کاکائو و گلاب به سلیقه شما می تواند تغییر کند.
  • اگر شیر پرچرب و غلیظ است می توانید به ازای هر 10 کیلوگرم شیر، یک لیتر شیر کاکائو اضافه نمایید.
نظرات
لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید