هوموس که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان از آن لذت می‌برند، یک دیپ پروتئینی است که از نخود، لیمو و تاهینی له شده تهیه می‌شود.
چه آن را با پیتا آغشته کنید، چه آن را روی ساندویچ بمالید یا آن را به تنهایی بخورید، هوموس فواید زیادی برای سلامتی دارد و اگر از یک رژیم غذایی با کالری کنترل شده پیروی می کنید، می تواند گزینه ای عالی باشد.
می خواهید وزن کم کنید؟ انتخاب غذاهای رژیمی ما را برای رفع این هوس ها بررسی کنید.
هوموس چقدر سالم است؟
اگر از طرفداران بزرگ هوموس هستید، احتمالاً از خود می پرسید که چقدر سالم است. از آنجایی که هوموس حاوی دانه‌های کنجد و روغن زیتون است، چربی‌های طبیعی بالایی دارد که برای قلب، کلسترول و سلامت کلی شما مفید است. دیپ خوشمزه همچنین کربوهیدرات کمی دارد و منبع خوبی از پروتئین و فیبر گیاهی است. این اغلب یک انتخاب محبوب برای کسانی است که از رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی می کنند.
اگر این کافی نبود، هوموس همچنین مملو از امگا 3، کلسیم، منیزیم، آهن و روی است، بدون اینکه به بیشتر ویتامین های B اشاره کنیم. و اگر برای مصرف میوه و سبزی کافی مشکل دارید، خوش شانس هستید، زیرا یک وعده سه قاشق غذاخوری (۸۰ گرم) هوموس به عنوان یکی از پنج وعده غذایی شما در روز محسوب می شود.
با این حال، توجه داشته باشید که هوموس اغلب می‌تواند مقدار کمی نمک داشته باشد، بنابراین هنگام خرید از قبل آماده شده، عاقلانه است که اطلاعات تغذیه‌ای را بررسی کنید.
برای کاهش وزن چقدر هوموس بخوریم؟
افراط در هوموس بسیار آسان است زیرا طعم بسیار خوبی دارد، اما اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، مهم است که به اندازه سهم خود دقت کنید.
یک بخش سالم هوموس حدود 2 تا 4 قاشق غذاخوری در روز است، اما این باید در کنار بقیه رژیم غذایی شما در نظر گرفته شود.
حدود 27 کالری در یک قاشق غذاخوری هوموس از پیش آماده شده وجود دارد، اما اگر خودتان در خانه درست کنید، ممکن است تغییر کند.
چگونه هوموس را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
در حالی که هوموس به تنهایی یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما است، به یاد داشته باشید که مراقب غذاهای همراه آن باشید.
معمولاً با نان پیتا سرو می شود، می توانید آن را با هویج یا خیار با یک میان وعده کم کالری جایگزین کنید. زیتون همچنین یک جایگزین خوشمزه برای نان پیتا است.
نحوه استفاده از هوموس به عنوان یک جایگزین سالم
اگر از سالاد ناهار لذت می برید اما می خواهید سس پر کالری را کنار بگذارید، سعی کنید از هوموس به عنوان جایگزین استفاده کنید. دیپ حاوی پروتئین بیشتری نسبت به روغن یا سرکه است – به این معنی که برای مدت طولانی تری سیر خواهید ماند.
همچنین، اگر عاشق سس های خامه ای هستید، هوموس یک جایگزین سالم است. حتی می توانید از آن به عنوان ماریناد برای گوشت استفاده کنید، زیرا اغلب با مرغ و بره جفت می شود.
برای کسانی که دندان شیرین دارند، ممکن است آن را باور نکنید، اما حتی می توانید از آن برای پختن براونی استفاده کنید. می توانید مقداری از آرد را با هوموس جایگزین کنید، که بافت عالی می دهد و به حفظ رطوبت در پخت تمام شده شما کمک می کند. شما کمی فیبر اضافی، یک دسر خوشمزه و مقداری حبوبات اضافی در رژیم غذایی خود دریافت می کنید.
علاوه بر این، صدها روش برای افزودن هوموس به رژیم غذایی و بهره‌مندی از مزایای تغذیه‌ای وجود دارد – می‌توانید هر چقدر که دوست دارید خلاق باشید!
