ما شرط می بندیم که احتمالا نام منیزیم را شنیده اید. خوب، این یک ریزمغذی است که برای خودش حرف های زیادی برای گفتن دارد. اگر تا به حال در کلاس شیمی شرکت کرده باشید، احتمالاً منیزیم (که با Mg نشان داده می شود) را در جدول تناوبی عناصر دیده اید، اما این چیزی بیش از یک عنصر شیمیایی است که باید آن را به خاطر بسپارید — برای سلامتی و تندرستی ما ضروری است!
منیزیم در بدن انسان نیز وجود دارد بدن که حدود 50 تا 60 درصد آن در سیستم اسکلتی ذخیره می شود. برای بسیاری از فرآیندهای شیمیایی در بدن، از جمله پشتیبانی از بیش از 300 واکنش آنزیمی، حیاتی است. اما دقیقاً فواید منیزیم چیست و چگونه می‌توانیم بیشتر از آن را در زندگی خود بگنجانیم؟ وقت آن است که به ته آن برسیم.
چند کلمه در مورد کمبود منیزیم
برخی از علائم کمبود شدید منیزیم – هیپومنیزیمی AKA – عبارتند از:
- گرفتگی عضلات
- خستگی و ضعف عضلانی
- آسم
- فشار خون بالا
- ضربان قلب نامنظم
- مسائل روانی مانند بی تفاوتی و بی حسی
- مشکلات خواب
خوشبختانه، کمبود جزئی منیزیم بعید است علائمی مانند موارد ذکر شده در بالا ایجاد کند، و با تکمیل رژیم غذایی خود با غذاهای غنی از منیزیم، ممکن است بتوانید شرایط را با سهولت نسبی تغییر دهید.
اگر از علائم بالا رنج می برید یا فکر می کنید ممکن است در رژیم غذایی خود منیزیم کافی دریافت نکنید، توصیه می کنیم به پزشک خود مراجعه کنید تا یک آزمایش خون ساده انجام دهد و هر گونه مشکل دیگری را رد کند.
فواید منیزیم
فواید منیزیم بسیار زیاد است، اما این بدان معنا نیست که شما باید در مصرف منیزیم کاملاً افراط کنید. فقط خوردن انواع غذاهای غنی از منیزیم بهترین راه برای لذت بردن از برخی از مزایای زیر است!
از عملکرد مغز پشتیبانی می کند
منیزیم به انتقال اطلاعات از بدن به مغز و بالعکس کمک می کند. با این کار می توان از تحریک بیش از حد مغز جلوگیری کرد. مطالعات حتی نشان می دهد که منیزیم می تواند با محافظت از مغز در برابر شرایط تخریبی مانند آلزایمر و پارکینسون برای مغز مفید باشد.
ضربان قلب سالم
منیزیم برای سلامت ماهیچه های بدن شما حیاتی است و این شامل قلب نیز می شود. محققان حتی دریافتند افرادی که مقدار توصیه شده روزانه منیزیم را مصرف می کنند، در معرض خطر کمتری برای ابتلا به فشار خون بالا و تصلب شرایین (سخت شدن رگ ها) هستند.
سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
شما ممکن است با برخی از علائم سندرم پیش از قاعدگی که بیشتر به عنوان شناخته شده است مواجه شده باشیدPMS. یکی از شناخته شده ترین فواید منیزیم این است که ممکن است به علائم PMS از جمله نفخ، احتباس آب و بی خوابی کمک کند.
منیزیم حتی ممکن است از آن دردهای مزاحم قاعدگی جلوگیری کند، با این حال، مصرف مکمل در روز پریود شما کافی نیست – باید در طول زمان در سیستم شما تجمع پیدا کند، که ممکن است یک یا دو ماه طول بکشد.
غذاهای با منیزیم بالا
خوشبختانه، شما می توانید منیزیم را به روش های متعددی پر کنید. مورد علاقه ما؟ از طریق خوردن مواد مغذی غذا! غذاهای سرشار از منیزیم زیادی وجود دارد که می توانید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید، بنابراین به جای صرف هزینه برای مکمل ها، چرا منیزیم را مستقیماً از منبع دریافت نکنید؟ به غذاهای منیزیمی مورد علاقه ما نگاهی بیندازید و نکات ما را برای خوشمزه کردن آنها ببینید.
اسفناج: برگ های اسفناج را با کمی روغن زیتون و سیر در تابه تفت دهید. بپزید تا کمی پژمرده، معطر و خوشمزه شود.
تخمه کدو تنبل: دانه‌های کدو تنبل را در فر یا در تابه با ادویه‌های مورد علاقه‌تان برشته کنید – ترکیب‌های ادویه‌ای خود را برای حداکثر لذیذ تهیه کنید.
سبزی چغندر : بله، می توانید برگ هایی را که از چغندر می رویند بخورید. فقط آنها را مانند سبزی یا اسفناج تفت دهید و به عنوان یک طرف برای طعمی غلیظ از مواد مغذی لذت ببرید.
دانه های کتان: دانه های کتان را در یک قهوه آسیاب یا آسیاب ادویه را آسیاب کنید و روی غذای خود بپاشید تا دوز سالمی از منیزیم و فیبر داشته باشید.
بادام: ما عاشق بادام هستیم، همانطور که هست. بادام خام که به‌طور کامل با میوه‌ها همراه می‌شود یا به عنوان میان وعده مصرف می‌شود.
ماهی قزل آلا : فیله های ماهی سالمون تازه و پایدار را با نمک دریا و کمی لیمو کبابی کنید.
بادام هندی: ما این آجیل های درختی را به صورت خام یا خرد شده دوست داریم و گرد و غبار را روی یک سرخ کردنی الهام گرفته از آسیایی می پاشیم.
آووکادو: ناگفته نماند که آووکادو این روزها یک کالای داغ است و نمی توان منکر خوشمزه بودن آن شد. نصف آووکادو را با چنگال له کنید و روی نان تست خود را بریزید یا یک ساندویچ را پر کنید تا یک خوراکی غنی از منیزیم و خوشمزه داشته باشید.
