کلاژن به عنوان چشمه جدید جوانی صحنه زیبایی را مجذوب خود کرده است. توجه کنید، آن را در محصولات زیبایی، مکمل‌ها و حتی برخی مواد غذایی مورد علاقه‌تان متوجه خواهید شد که ادعا می‌کنند این ماده مغذی است که زمان را به عقب برمی‌گرداند. سایر ادعاهای کلاژن شامل کاهش چین و چروک و کاهش درد مفاصل است.
کلاژن چیست؟
کلاژن پروتئین ساختاری اصلی بدن ما است. برای زمینه، بدن ما تقریباً 20٪ پروتئین است که 30٪ از آن پروتئین از کلاژن تشکیل شده است. کلاژن در استخوان ها، پوست، ماهیچه ها، تاندون ها، رگ های خونی و اندام های گوارشی یافت می شود. در پوست، کلاژن خاصیت ارتجاعی ایجاد می کند و سلول های مرده پوست را جایگزین می کند. در تاندون ها، کلاژن با نگه داشتن همه چیز در کنار هم مانند چسب عمل می کند.
کلاژن معمولاً از پوست خوک یا گاو می آید، با این حال، شیوع آن بیماری جنون گاوی به درستی منجر به ممنوعیت در برخی مناطق شده است. گزینه های ایمن و سالم تر ممکن است از مرغ، ماهی، غذایی دریایی، قورباغه گاو نر باشد. وگان مکمل‌های کلاژن در دسترس هستند که ترکیبی از اسیدهای آمینه و ویتامین‌ها هستند، اما حاوی کلاژن واقعی حیوانی نیستند.
کاری که کلاژن برای بدن انجام می دهد
هدف کلاژن این است که بدن شما را پشتیبانی، شکل و حجم دهد. سه نوع اصلی کلاژن وجود دارد:
نوع 1 بیشتر پوست، مو، ناخن، اندام‌ها، استخوان‌ها و رباط‌های شما را تشکیل می‌دهد که این نوع را به بهترین نوع برای سلامت پوست تبدیل می‌کند.
نوع 2 با غضروف و تاندون ها مرتبط است و آن را برای سلامت مفاصل بهینه می کند.
نوع 3 به سالم ماندن استخوان، غضروف، تاندون و بافت های همبند کمک می کند.
آیا کلاژن برای شما خوب است؟
برخی شواهد فواید کلاژن را اثبات کرده اند. با این حال، تحقیقات هنوز در مراحل ابتدایی خود هستند و قبل از اینکه ما تایید خود را برای مصرف کلاژن بدهیم، نیاز به مطالعه قطعی و جزئیات بیشتر در مورد دوز و نوع دارد. در اینجا برخی از مزایایی که کلاژن شروع به نشان دادن کرده است آورده شده است:
سلامت روده: حاوی آمینو اسیدهایی است که ممکن است به بهبود کمک کند سلامت دستگاه گوارش از جمله کاهش التهاب و بهبودی.
سلامت مفاصل و استخوان: کلاژن ممکن است درد ناشی از استئوآرتریت یا آرتریت روماتوئید را کاهش دهد.
خاصیت ارتجاعی پوست: کلاژن برای خاصیت ارتجاعی پوست ضروری است و ممکن است به صاف کردن پوست کمک کند و ظاهر چین و چروک را کاهش دهد.
از تحلیل ماهیچه ها جلوگیری می کند: حاوی آمینو اسیدهای دخیل در سنتز کراتین است که در سلول های ماهیچه ای یافت می شود.
تنظیم وزن: از آنجایی که کلاژن یک پروتئین است، می تواند به ما کمک کند احساس سیری کنیم و سیری را تقویت کنیم.
چگونه کلاژن را بدون مکمل تقویت کنیم؟
کلاژن هم توسط بدن شما سنتز می شود و هم از منابع غذایی جذب می شود. جدای از افزایش سن، دلیل اصلی کمبود کلاژن در افراد، رژیم غذایی نامناسب است. منابع غذایی طبیعی کلاژن عبارتند از آب استخوان و ژلاتین (هدف برای انواع غیر شیرین). همچنین می توانید با افزایش مصرف غذاهای حاوی ویتامین C، اسیدهای آمینه (پرولین و لیزین)، روی و مس، کلاژن سازی خود را تقویت کنید.
- ویتامین C: پرتقال، توت فرنگی، فلفل دلمه ای، بروکلی، کیوی
- پرولین (اسید آمینه): تخم مرغ، گوشت، سویا، آبگوشت استخوان، ماهی
- لیزین (اسید آمینه): گوشت گاو، ماهی، پنیر، آجیل، حبوبات
- روی: صدف، گوشت، لوبیا و نخود، آجیل، دانه ها
- مس: غلات کامل، لوبیا، آجیل، صدف، سبزیجات برگ دار
کلاژن
با افزایش سن، تولید کلاژن به طور طبیعی شروع به کند شدن می کند. علاوه بر افزایش سن، عوامل سبک زندگی مدرن مانند استرس، رژیم غذایی نامناسب و عدم تعادل در سلامت روده همگی می توانند توانایی بدن برای تولید کلاژن را کاهش دهند. این پایین ترین سطح است:
سن: با افزایش سن، تولید کلاژن کاهش می یابد. هیچ راهی برای جلوگیری از این امر وجود ندارد، اما ما برخی از بهترین روش‌ها را در مورد مواردی که باید اجتناب کرد و اضافه کرد به اشتراک می‌گذاریم.
قند اضافی: مصرف زیاد قند می تواند منجر به کاهش کلاژن شود، همانطور که یک رژیم غذایی با قند بالا می تواند منجر به کاهش کلاژن شود منجر به AGEs می شود که به پروتئین ها آسیب می رساند و کلاژن را شکننده می کند.
خورشید: اشعه ماوراء بنفش خورشید می تواند به کلاژن پوست ما آسیب برساند. وقتی بازسازی می‌شود، چین و چروک ایجاد می‌کند – بنابراین، آنچه مامان گفت را انجام دهید و آن ضد آفتاب را بزنید.
کمبود ویتامین C: ویتامین C کلید اصلی پوست درخشان و سالم زیرا به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به تولید کلاژن کمک می کند. کمبود باعث نازک شدن و ضعیف شدن پوست و عروق خونی شما می شود.
سیگار کشیدن: بسیاری از مواد شیمیایی موجود در دود تنباکو به کلاژن و الاستین آسیب می رساند. بدتر از آن، اگر سیگار می کشید، نیاز به یک35 میلی گرم اضافی ویتامین C در روز دارید.
کاربرد موضعی کلاژن
در این زمان، داده ها کلاژن اطراف محدود و بی نتیجه است. محققان هنوز نمی‌داند که آیا مکمل‌ها واقعاً تأثیر قابل‌توجهی بر پوست، استخوان‌ها یا سایر قسمت‌های بدن دارند، زیرا بدن کلاژن را به طور کامل جذب نمی‌کند. در عوض، به عنوان اسیدهای آمینه مختلف تجزیه شده و جذب می شود، که سپس بر اساس نیاز بدن شما جذب می شود.
هنگامی که صحبت از کاربردهای موضعی مانند کرم ها و پودرهای کلاژن می شود، بسیاری از شرکت های آرایشی و بهداشتی ادعا می کنند که محصولات آنها به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک کمک می کند، با این حال، مولکول های کلاژن برای جذب پوست بسیار بزرگ هستند.
به جای مصرف پودر کلاژن یا خرج کردن کل حقوق خود برای کرم های کلاژن، توصیه می کنیم یک رژیم غذایی متعادل با انواع مختلف داشته باشید. منابع پروتئینی. اگر همچنان مکمل مصرف می کنید، نسخه های هیدرولیز شده پودر کلاژن را هدف قرار دهید، به این معنی که آنزیم هایی برای کمک به تجزیه پروتئین اضافه شده اند. به دنبال مارک های حاوی ویتامین C باشید که به افزایش جذب کمک می کند.
مانند هر مکمل یا گرایش سلامتی محبوب، تحقیقات گسترده ای انجام دهید و قبل از آن با پزشک خود مشورت کنید. بر روی تعادل و غذاهای سرشار از مواد مغذی تمرکز کنید.
