این دستور وافل تنها چیزی است که برای درست کردن وافل خانگی با دستگاه وافل ساز خود به آن نیاز دارید. مواد ساده آشپزی به سرعت در این خمیر آسان مخلوط می شوند که می تواند بلافاصله استفاده شود یا تا یک هفته در یخچال نگهداری شود. وافل ها را با خامه فرم گرفته و میوه تازه یا با کره و شربت افرا برای صبحانه، برانچ یا میان وعده سرو کنید.

مواد لازم وافل

احتمالاً از قبل تمام مواد لازم برای دستور پخت این وافل را دارید. اگر نه، در اینجا مواردی که باید به لیست مواد غذایی خود اضافه کنید آمده است:

2 عدد تخم مرغ بزرگ

2 فنجان آرد همه منظوره

1  فنجان شیر

½ فنجان روغن نباتی

شکر سفید 1 قاشق غذاخوری

4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

¼ قاشق چایخوری نمک

½ قاشق چایخوری عصاره وانیل

اسپری پخت نچسب روغن

تخم‌مرغ : این دستور وافل با دو تخم‌مرغ کامل شروع می‌شود که با همزن می‌زنیم تا سبک و پف‌کننده شود.

آرد : آرد همه منظوره گلوتن اضافه می کند که به وافل ها ساختار می دهد. می توانید از آرد کامل گندم نیز استفاده کنید.

شیر : شیر کامل غنا و رطوبت می دهد. به علاوه، به ایجاد قوام خمیر ایده آل کمک می کند.

روغن : یک روغن خنثی، مانند روغن نباتی، تضمین می کند که وافل ها خوب و مرطوب هستند.

شکر : یک قاشق غذاخوری شکر سفید مقدار مناسبی شیرینی را اضافه می کند.

بیکینگ پودر : بیکینگ پودر به عنوان خمیر کننده عمل می کند، به این معنی که به بافت سبک و پف دار وافل کمک می کند.

نمک : کمی نمک طعم های دیگر را تقویت می کند. این مرحله را نادیده نگیرید!

وانیل: یک قطره وانیل به پیچیدگی می افزاید و طعم کلی را افزایش می دهد.

اسپری پخت و پز : قبل از شروع ساخت وافل، باید اتو را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید.

دستور پخت وافل

این دستور وافل تنها چیزی است که برای درست کردن وافل خانگی با دستگاه وافل ساز خود به آن نیاز دارید. مواد ساده آشپزی به سرعت در این خمیر آسان مخلوط می شوند که می تواند بلافاصله استفاده شود یا تا یک هفته در یخچال نگهداری شود. وافل ها را با خامه فرم گرفته و میوه تازه یا با کره و شربت افرا برای صبحانه، برانچ یا میان وعده سرو کنید.

زمان آماده سازی:

10 دقیقه

زمان پخت:

15 دقیقه

زمان کل:

25 دقیقه

طرز تهیه وافل

دستور پخت کامل و گام به گام را در زیر خواهید یافت – اما در اینجا مروری مختصر از آنچه می توانید هنگام درست کردن بهترین وافل زندگی خود داشته باشید آورده شده است:

  1. خمیر را درست کنید : تخم مرغ ها را با همزن بزنید سپس آرد، شیر و روغن را اضافه کنید. شکر را هم بزنید. بقیه مواد را هم بزنید.
  2. وافل ها را درست کنید : خمیر را روی وافل داغ و آماده بریزید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود و با بقیه خمیر تکرار کنید.

تاپینگ وافل

برای سنتی ترین تجربه، هر وافل را با کره و شربت افرا پر کنید. اما این تنها راه برای لذت بردن از این دستور غذای با امتیاز بالا نیست! یکی از این راه‌های خوشمزه را امتحان کنید تا وافل‌هایتان را بالا ببرد:

  • سس زغال اخته
  • آجیل (مانند گردو یا بادام)
  • بستنی وانیلی
  • نوتلا
  • خامه فرم گرفته خانگی
  • توت تازه (مثل زغال اخته یا توت فرنگی)

نحوه سرو وافل

این وافل ها را با صبحانه کلاسیک (تخم مرغ همزده، بیکن یا ماست) جفت کنید. اگر آنها را برای ناهار یا شام سرو می کنید، آنها را با مرغ سوخاری سرو کنید! مرغ و وافل هرگز ایده بدی نیست.

آیا می توانید قبل از زمان وافل درست کنید؟

آره! توصیه می کنیم خمیر را زودتر از موعد تهیه کنید و وافل ها را درست قبل از سرو بپزید. برای تهیه خمیر وافل، به سادگی خمیر را طبق دستور تهیه کنید و روی آن را بپوشانید. تا یک هفته در یخچال بگذارید و قبل از استفاده هم بزنید.

نحوه نگهداری وافل

اجازه دهید وافل های باقی مانده خنک شوند، سپس آنها را به ظرف در بسته منتقل کنید. تا سه روز در یخچال نگهداری شود. برای بهترین نتیجه، دوباره در توستر یا فر گرم کنید.

آیا می توانید وافل را فریز کنید؟

بله، شما می توانید وافل ها را تا سه ماه منجمد کنید. آنها را در یک لایه روی یک ورقه پخت بچینید و به مدت چند ساعت یا تا یک شب فریز کنید. هنگامی که وافل ها به صورت جامد منجمد شدند، آنها را به یک ظرف دربسته یا کیسه ایمن برای فریزر منتقل کنید. نیازی به ذوب کردن نیست – آنها را به روشی که وافل های یخ زده (در توستر یا مایکروویو) ، دوباره گرم کنید.

نظرات

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید