شربت خاکشیر یک نوشیدنی تابستانی ایرانی بسیار با طراوت است. اگرچه این نوشیدنی بیشتر به عنوان یک رفع کننده تشنگی در روزهای گرم تابستان شناخته می شود، اما می توان از آن در تمام طول سال به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه با فواید بسیاری برای سلامتی استفاده کرد. پذیرایی از میهمانان خود با خاکشیر یخی سرد و کمی شیرین شده با کمی گلاب در یک روز گرم راهی عالی برای پذیرایی از آنها و ایجاد احساس در خانه بودن آنها است. نوشیدنی خاکشیر یک سم زدای طبیعی و گیاهی کبد است. همچنین برای بهبود پوست و کاهش تب در میان بسیاری از فواید دیگر شناخته شده است. در نجوا نیوز همراه شوید با خواص خاکشیر برای پوست و …
خاکشیر دارای ریزترین دانه های قهوه ای مایل به قرمز است که در ته یک لیوان آب قرار می گیرند. با هم زدن دانه ها شروع به حرکت می کنند و تا سطح آب شناور می شوند و آن وقت است که یک جرعه شربت می نوشید. هم بزنید، رقص زیبای خاکشیر را در لیوان آب تماشا کنید، جرعه جرعه بنوشید و تکرار کنید.
خاکشیر مرغوب باید عاری از هرگونه کثیفی و خاکی باشد، اما به دلیل کوچک بودن بذر، برداشت و تمیز کردن محصول چندان راحت نیست. بنابراین قبل از سرو باید خاکشیر را کاملا تمیز کرد. بهترین راه برای اینکه خاکشیر بدون کثیفی باشد این است که به مقدار دلخواه در یک لیوان بزرگ بریزید، آن را پر از آب کنید، بگذارید پنج دقیقه بماند، هم بزنید و داخل لیوان خالی بریزید. اگر ته لیوان اول باقی مانده بود، آن را بشویید. لیوان دوم را هم بزنید و دوباره داخل لیوان اول بریزید. لیوان دوم را از هرگونه خاک و کثیفی که ممکن است در قسمت پایین باقی مانده بشویید. این کار را 2 تا 3 بار تکرار کنید تا جایی که هیچ کثیفی در ته لیوان باقی نماند. آب را خالی کنید، روی آن آب خنک و یخ قرار دهید.
خواص خاکشیر
- زخم ها و جراحات را التیام می بخشد.
- می توان از آن در رفع اسهال روده و خونی و از بین بردن ترشحات زنانه و آبرسانی مجدد بافت استفاده کرد.
- دانه های فلیکسید کمی ضدعفونی کننده، ضد چروک و درمان کننده تب هستند.
- با آب سرد ملین و خنک تر است.
- دانه آن باعث افزایش میل و اشتهای جنسی می شود.
- دستگاه گوارش را تنظیم می کند و معده در حال توسعه را در بیماری ها از بین می برد.
- برای رنگ و صورت مناسب خواهد بود. در این صورت فلیکسید را با دو برابر وزن شکر مخلوط کرده و تا ده روز بنوشید.
- خاکشیر حس گزگز ناشی از گرسنگی را برطرف می کند.
- برای درمان نقرس، سرگیجه و دستگاه تناسلی مفید است.
- برای اسهال ساده در نوزادان مفید است.
- در بیماری های حصبه و آبله به عنوان خنک کننده تجویز شده است.
- اگر با شیر تازه خورده شود چاق می شود.
- خاکشیر را بکوبید، هنگام خواب آن را روی پا تا کمر بمالید، تسکین و بهبود فشار خون.
- آن را روی سواب های سفت و سرطانی، سینه، چشم ها، نقرس و تورم گوش بمالید.
خواص خاکشیر برای پوست
از بین رفتن شوره سر
گباه خاکشیر خواص بسیار زیادی دارد که از بین همه این خواص ها به از بین رفتن التهابات و باکتری ها کمک شایانی می کند. دلیل اصلی شوره سر وجود باکتری های موجود در کف سر است. به همین خاطر خاکشیر یکی از راه های اصلی برای از بین بردن شوره سر می باشد.
روش استفاده خاکشیر برای رفع شوره سر، روزانه دو الی سه لیوان توشیدنی خاکشیر در روز بنوشید.
بهبود جای جوش
یکی از بزرگترین مشکلات جوانان داشتن جوش و جای جوش است. همه به دنبال راهی هستند تا بتوانند از شر جوش و جای جوش خود خلاص شوند. برای حل این مشکل دو قاشق غذاخوری به همراه یک استکان عرق شاهتره و مقدار کمی عرق کاسنی مخلوط کنید و روزی یک لیوان از این نوشیدنی میل کنید این روند را باید حدود یک ماه انجام دهید.
- از دانه های خاکشیر می توان به عنوان پادزهر استفاده کرد:
- پنج گرم دانه را بشویید و با گلاب خالص یا آب بجوشانید تا شکفته شود و به مسموم بدهید تا نصف گرم آن را بنوشد.
- به این ترتیب آن را مصرف کرده و حالت تهوع را به وجود بیاورید و این روش را چند بار تکرار کنید تا حالت تهوع قطع شود.
- معمولاً سالمندان دانه های خاکشیر را بعد از تمیز کردن و شستشوی کامل به مقدار 10 تا 20 گرم در آب خیس کرده و صبح ناشتا با آب و عسل مخلوط کرده و برای چند روز متوالی میل کنند.
- برای رفع اسهال ساده شیرخواران می توان یک قاشق چایخوری خاکشیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داد تا فلیکسید دم بکشد سپس کمی آب و عسل به آن اضافه کرده و هر نیم ساعت یک بار با قاشق چایخوری به کودک بدهید.
- روشن کننده پوست و ترمیم جای جوش
- برای رفع جوش های صورت ناشی از چربی زیاد یک قاشق چای خوری مانه جوشانده با دو قاشق غذاخوری خاکشیر مخلوط کرده و هر روز صبح ناشتا به مدت دو هفته نوشیده شود تا جوش ها از بین بروند.
- خواص خاکشیر برای پوست صورت ناشی از چربی زیاد
- جوشاندن هدیساروم را باید با دو قاشق غذاخوری خاکشیر و هر روز صبح به مدت دو هفته ناشتا ترکیب کرد تا جوش‌ها برطرف شود.
فایده خاکشیر چیست؟
از نوع گیاهان صلیبی در ارتفاع 20 سانتی متری تا یک متری است که به طور خودکار در باغ ها و صحرا رشد می کند.
برگ هایی با بریدگی های عظیم و گل های زرد روشن از گونه ماتیولا دارد.
از نظر تنوع دو نوع دارد: یکی تلخ که دانه های آن ریز و رنگ آن قرمز است و دیگری شیرین که دانه های آن برجسته تر و قرمز تیره است.
هر دو نوع گیاه در اکثر نقاط ایران به ویژه در رشته کوه البرز و در کویرها می رویند.
